Za mene je Tiramisu, ovako upakovan, jedna od onih poslastica koju pripremite drugaricici kada dođe kod vas da vam se jada. Lepo je smestite u dvosed, pokrijete najmekšim ćebencetom, pustite joj omiljeni film, skuvate belo vino i iz frižidera joj poslužite čašu čistog italijanskog zadovoljstva – pa nek ne zaplače ako sme.
Pečeni cheesecake je definitivno moj favorit među cheesecake-ovima. Pravila sam ga po receptu Marte Stjuart i još jednom sebi dokazala da je strpljenje ključ velikog broja recepata. U ovakvim receptima ne postoje prečice i budite dobro naoružani vremenom i voljom da pripremi posvetite 3 ili 4 sata.
Evo recepta za picu čije se testo veoma brzo sprema! Što ovu picu, naravno, ne čini manje ukusnom. U svakom slučaju možete sami da probate i procenite.
Kada sam u kući prvi put najavila da ću praviti naćose niko nije znao šta je to, a tati je igrom slučaja reč “naćos” postala omiljena reč, tako da je od tada često čujem u raznim kontekstima. Čak smo i mi deca ponekad naćosi. Naćosi će okupiti porodicu, mamiti na smeh i dobro raspoloženje – a šta drugo može da bude vrednije? Kada smo pojeli sve, shvatili smo da je ovo količina dovoljna za dvoje umerenih ljudi koji nisu gladni, zato toplo preporučujem da utrostučite.
Ja sam street food čovek. Uvek ću biti, ma koliko uživala u finim restoranima i lepom posuđu, ulična hrana je ono što me nejčešće stvarno digne iz mrtvih. Posle napornog dana, posle napornog noćnog provoda, posle svake vanredne situacije neka pljeskavica ili hamburger će se naći u ulozi mojih spasitelja. Nepogrešivo!
Zapečeni biftek je moje novo omljeno zapečeno meso. Potpuno je drugačija priča od bifteka spremljenog na ringli. Nisam ga do sada tako spremala, sve dok nisam videla Gabriela Sponzu na 24Kitchen-u kako priprema svoju verziju. Nisam zapamtila ni koje je začine stavljao nit’ uz šta je služio biftek, ali sam zapamtila da ga je blago propržio pa zapekao 10-15 minuta, a onda pustio da odleži još 5-6 minuta.